Beignets de morue
Nous vous présentons notre beignet de morue, la véritable star de la gamme, fabriqué uniquement avec des ingrédients naturels. Notre secret réside dans la qualité et le processus artisanal: nous utilisons de la morue premium, qui est cuite puis désossée et émiettée à la main pour garantir la meilleure texture. Cette morue est mélangée à une purée faite de pomme de terre naturelle, sans additifs, et chaque beignet est façonné à la main avec des cuillères, lui donnant la forme traditionnelle et la texture parfaite. Le résultat est un beignet de saveur pure, léger et incomparablement crémeux, honorant la tradition portugaise.
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17g
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23g
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32g
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60g
Domestique
| Taille | Unités | Poids | Sachets | Boîte |
|---|---|---|---|---|
| Apéritif | 11-13 | 275 g | 10 | Petite |
| Snack | 12 | env.. 450 g | 10 | Petite |
| Repas | 8 | env.. 480 g | 10 | Petite |
Professionnel
| Taille | Unités | Poids | Sachets | Boîte |
|---|---|---|---|---|
| Mini | env.. 60 | 1020 g | 4 | Petite |
| Apéritif | env.. 45 | 1035 g | 4 | Petite |
| Snack | env.. 40 | 1280 g | 4 | Petite |
| Repas | env.. 25 | 1500 g | Petite |
Vrac
| Taille | Unités | Poids | Sachets | Boîte |
|---|---|---|---|---|
| Apéritif | 400 | 9200 g | 1 | Grande |
| Snack | 250 | 8000 g | 1 | Grande |
| Taille | Température | Quantité | Quantité d'huile | Temps en minutes |
|---|---|---|---|---|
| Mini | 170º | 15 | 3L | 2-4 |
| Apéritif | 170º | 10 | 3L | 3-5 |
| Snack | 170º | 8 | 3L | 4-6 |
| Repas | 170º | 6 | 3L | 5-7 |
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