Rissóis de Leitão
Leitão selecionado, assado lentamente no forno, com mestria, até que a pele estale e a carne atinja uma maciez sublime.
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20g
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38g
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80g
O processo é puramente artesanal e rigoroso. A carne é desfiada à mão, pedaço a pedaço, para garantir que apenas a melhor e mais suculenta vitela é utilizada no recheio. O sabor é inconfundível: uma riqueza de sabores tostados, ligeiramente fumados, com o toque de tempero que eleva o leitão. Este recheio de excelência é depois envolto na nossa massa crocante. Cada rissól oferece o prazer de um banquete em miniatura, destacando a qualidade premium e o cuidado na preparação. Sofisticado, suculento e inesquecível – é o sabor do leitão assado no forno, pronto a servir nos seus momentos mais especiais.
Doméstica
| Tamanho | Unidades | Peso | Sacos | Caixa |
|---|---|---|---|---|
| Snack | 10 | aprox. 380 g | 10 | Pequena |
| Refeição | 6 | aprox. 480 g | 10 | Pequena |
Profissional
| Tamanho | Unidades | Peso | Sacos | Caixa |
|---|---|---|---|---|
| Aperitivo | aprox. 55 | 1110 g | 4 | Pequena |
| Snack | aprox. 35 | 1330 g | 4 | Pequena |
| Refeição | aprox. 20 | 1600 g | 3 | Pequena |
| Tamanho | Temperatura | Quantidade | Tempo em minutos |
|---|---|---|---|
| Aperitivo | 170º | 15 | 4-6 |
| Snack | 170º | 8 | 4-6 |
| Refeição | 170º | 4 | 5-7 |
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